Postup přípravy

Nakrájenou cibuli dáme na dno pekáče. Kuře omyté ve studené vodě prošpikujeme kousky slaniny, potřeme česnekovou pastou, osolíme, posypeme tymiánem a grilovacím kořením. Vložíme do pekáče a necháme přes noc odležet. Druhý den pečeme ve vyhřáté troubě (180°C) asi hodinu. Rýži dáme do hrnce s vodou v poměru 1:1,5 (rýže:voda). Přidáme sůl a pečeme zároveň s kuřetem. Obvykle se peče 30-40 minut, takže ji přidejte až po půl hodině. Po upečení do ní můžete vmíchat kukuřici nebo hrášek pro ozvláštnění.