Postup přípravy

Opláchnutou jehněčí plec nakrájíme na řízky, dobře odblaníme, vložíme je do vařící osolené vody, krátce je povaříme a necháme ve vodě vychladnout. Potom je osušíme, obalíme v klasickém trojobalu a usmažíme z obou stran do růžova.