Králík načerno

Suroviny

  • králík
  • bobkový list
  • celý pepř
  • nové koření
  • tymián
  • máslo
  • hladká mouka
  • strouhaný perník
  • sůl
  • cukr
  • ocet
  • cibule

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na kostky a osmahneme na másle, přidáme porce králíka a okořeníme. Osmažíme dohněda, zalijeme vodou a dusíme doměkka asi 45 minut. Pak zahustíme máslovou jíškou a strouhaným perníkem. Propasírujeme přes síto a dochutíme solí, octem a cukrem - podle chuti.
Doba příprav:70 minut