Postup přípravy

Mleté maso dáme do mísy, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme a obojí přidáme k masu. Přidáme majoránku, petrželku, vejce, sůl, pepř a podle libosti můžeme dochutit mletou paprikou. Směs důkladně promícháme a nakonec z ní vytvarujeme karbanátky, které smažíme na tuku nebo oleji z obou stran dozlatova.