Postup přípravy

Jednotlivé porce kuřete očistíme, omyjeme, osolíme, poprášíme moukou a osmažíme po obou stranách na troše rozpáleného tuku. Na zbytku tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nudličky šunky, osmažené porce kuřete, rozmarýn, několik lžic vody a dusíme, až se tekutina odpaří. Pak kuře obložíme spařenými, oloupanými a nakrájenými rajčaty a dusíme dále na mírném ohni. Papriky omyjeme, zbavíme semeníků, nakrájíme na nudličky a přidáme ke konci dušení ke kuřeti. Podle chuti dosolíme a podáváme s bramborovými hranolkami či rýží. Těstovinami také nic nezkazíme.