Drůbeží maso


Šťavnaté pečené kuře

nakrájenou cibuli dáme na dno pekáče. kuře omyté ve studené vodě prošpikujeme kousky slaniny, potřeme česnekovou pastou, osolíme, posypeme tymiánem a grilovacím kořením. vložíme do...

Husí prsíčka na česneku

Část česneku nakrájíme na proužky, obalíme v zázvoru a husí prsa tímto česnekem nacpeme. pak necháme prsa několik hodin v chladu marinovat. na sádle orestujeme rozkrájenou cibuli...

Husa pečená na bramborách

husu omyjeme, očistíme, naporcujeme, prošpikujeme kousky česneku, důkladně osolíme a necháme přes noc uležet. brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. dáme je do hlubokého pekáče,...

Houbová kuřecí roláda

kuře očistíme, vykostíme a rozložíme na plát. z prsou odřízneme malé spodní řízky, které dáme stranou. celé kuře opatrně naklepeme a osolíme. chřest spaříme, zchladíme studenou...

Havajské závitky s ananasem a brusinkami

papriku omyjeme, rozpůlíme, očistíme a nakrájíme na jemné kostičky. podusíme je na rozehřátém másle a přidáme rýži, krátce podusíme a přilijeme 300 ml zeleninového vývaru. zvolna...

Grilované kuře s citrónem

všechny přísady smícháme v míse. v této marinádě obalíme kuře a přikryté marinujeme nekolik hodin nebo přes noc v chladničce. poté kuře z marinády vyjmeme a z obou stran grilujeme...

Dušené kuře s rajčaty a paprikami

jednotlivé porce kuřete očistíme, omyjeme, osolíme, poprášíme moukou a osmažíme po obou stranách na troše rozpáleného tuku. na zbytku tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nudličky...

Dušené kuře s květákem a brokolicí

z kuřete odstraníme kůži a maso rozdělíme na kousky. podlijeme vodou, osolíme a dusíme doměkka. mouku rozmícháme v trošce studené vody. opláchnutou zeleninu uvaříme v osolené vodě...

Dušené kuře na houbách

vykuchané umyté kuře naporcujeme a osolíme. na másle osmažíme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a necháme mírně zesklovatět. pak přidáme očištěné a na plátky nakrájené houby,...

Dušené kuře na červených paprikách

vykuchané umyté kuře naporcujeme, osolíme a vložíme na nakrájenou cibuli, částečně osmaženou na másle. přidáme papriky zbavené semeníků a nakrájené na nudličky. podlijeme vodou...