Postup přípravy

Cibule oloupeme a najemno nasekáme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Mandle spaříme horkou vodou, sloupneme a nasekáme nahrubo. Pomleté vařené maso smícháme s mletými játry, slaninou, cibulí, nasekanými mandlemi, kořením a rozšlehanými vejci. Podle chuti osolíme. Důkladně promícháme a plníme do čistě vymytých zavařovacích sklenic. Dobře uzavřeme a vaříme v páře 90 minut. Uvařenou paštiku necháme vychladnout a teprve potom ji krájíme. Paštika vařením nabude, proto sklenice příliš neplníme.