Suroviny

• 600 g sójových bobů
• 300 g drůbežích jater
• 2 cibule
• 50 g másla
• 1 svazek cibulek s natí
• 1 svazek kopru
• 1 vejce
• 2 lžíce mouky

Postup přípravy

Celá drůbeží játra podusíme na másle asi pět minut. Potom je pokrájíme společně s umytou jarní cibulkou na malé kousky. Do vařící osolené vody nasypeme sójové boby a necháme je pomalu vařit asi 20 minut. Potom je scedíme a smícháme s nasekanou cibulí a játry. Ke směsi přidáme vejce, nasekaný kopr, mouku, máslo a všechno promícháme. Směs rozložíme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Sekanou pečeme v předehřáté troubě asi 40 - 50 minut. Když je upečená, necháme ji vychladnout a krájíme na plátky. Doba přípravy: 100 minut