Postup přípravy

Cibulku nakrájíme a zpěníme na oleji. Až zesklovatí, přisypeme sladkou papriku se špetku pálivé krátce osmahneme, aby paprika ztmavla. Poté přidáme na kousky nakrájená játra a dusíme. Až jsou játra měkká, přilijeme smetanu a popřípadě zahustíme a dosolíme.