Postup přípravy

Telecí řízky naklepeme a osolíme. Obalujeme v hladké mouce, vejci a v kukuřičných lupíncích. Poté smažíme na oleji. Ideální přílohou jsou pusinky z bramborové kaše, které připravíme tak, že na vymaštěný plech nastříkáme z bramborové kaše pusinky a pečeme do zlatova.